2008年01月 30日 (水)
1800mlで2,800円。半年前から勤めるようになった新しい職場の近くにある地酒専門店で買って来ました。
お店に入って日本酒が並ぶ冷蔵ショーケースを眺めていると店主が顔を出しました。
どんなお酒をご希望ですか？
今日は「冷酒」で旨いのが欲しいですね。それなら「菊姫」のしぼりたては・・・。それは去年の暮れに戴きました。美味しかったですよ！それなら「多満自慢」のしぼりたてなんかはいかが？それも数週間前に戴きました。東京のお酒も捨てたもんじゃないでしょ？これも、いい味わいでした。それでしたら、この「常きげん」なんて如何？あれ、この杜氏の農口さんって「菊姫」を造っていた人でしすよね？良くご存知で。「菊姫」を定年退職した後にこの「鹿野酒造」に招かれた様です。では、「菊姫」と似た味わいですか？それがねぇ～、「菊」は水が「硬水」でこちらは「軟水」なので大分違う感じがしますよ。まぁ、呑んで見てよ！これ一本下さい！と云って買ってきた次第です。
アルコール分：16度以上17度未満、原料米：五百万石、精米歩合：65％、日本酒度：+３、酸度：1.8、アミノ酸度：1.5。能登杜氏：農口尚彦と七人の蔵人（の造）
「菊姫」と似た味わいを感じますが、こちらの方がまろやかな気がします。
