2008年05月 12日 (月)
1800ｍｌで2,100円。お買い得です！
原材料名：米、米こうじ、醸造アルコール アルコール度：15度以上16度未満 原料米：美山錦100％使用 精米歩合：65％ 使用酵母：山形酵母 日本酒度：＋２ 酸度：１．０ アミノ酸度：０．９ 杜氏：新藤雅信 山形県米沢市の(有)新藤酒造店の造。
毎月、10日頃に月に一度だけ行く隣県の政令指定都市の地酒屋さん。（月に一度の集金で近くへ仕事で出かけるのですが・・・）
そこでのお勧め品を一本戴きました。
今日は忙しくて、何とかお店に寄って一本買った次第です。時間が無かったのでお店の方に何で「裏・雅山流」って云うのか聞きそびれました。
「雅山流」の他のお酒は近所の酒屋さんで買って呑んだ事が有りますが、これは初めて戴きました。
何でも蔵元では「急冷機器」を新しく導入したとか。急速にお酒を冷やし（と云うよりは冷まし？）、今まで以上にフレッシュな「生詰」が出来るのだそうです。
この価格にしてはびっくりする旨みと香が詰まったお酒でした。
久し振りに★で表せば★★★★★かな？
